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吃六种食物堪比慢性自杀

来源:广美制冷机电  发布时间:2015-04-04

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1、人造黄油。1869奶奶,化学家穆烈思发明了比黄油更容易保存的替代品————人造黄油,拿破仑三世曾亲自为他颁发以示奖励。

灾难标签:反式脂肪酸。虽然人造黄油有着各种好听的名字————植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油,其实,它们都有一个共同的化学名称“反式脂肪酸”。令人垂涎的美味背后,却极可能为人们的健康埋下隐患,导致糖尿病、动脉硬化、肿瘤等疾病的高发。

小妙招:据调查,饼干、面包、巧克力派、沙拉酱、奶油蛋糕、冰激凌、珍珠奶茶、咖啡伴侣等都是反式脂肪酸的“重灾区”,要尽量少吃。购买包装食品,要留意食品营养标签,列出有植物奶油、氢化植物油、植物起酥油等的食物都含有反式脂肪酸,建议谨慎购买。

2、味精。1908年,一位日本科学家发明了味精,从此食物变得更美味。

灾难标签:谷氨酸钠。味精是一种化学调味料,其主要成分为脯氨酸那,在人体内可分解转变一种抑制性神经递质。味精摄入过多,可能会导致人体中各种神经功能抑制状态,出现头晕、头疼、肌肉痉挛等症状。味精中含有钠,过多的摄入还可能导致高血压。

小妙招:味精发明的初衷无可厚非,但目前的使用状况过于随意,确实令人忧心忡忡。有研究建议,每道菜中添加的味精不应超过0.5毫克。但市场上不少的调味酱、汁,如蚝油、咖喱、酱油等都含有谷氨酸钠。因此,做菜时添加了调味料,就不必再放味精,盐也要少放。此外,餐馆为保证菜品的口味,天剑的味精通常较多,建议尽量较少外出就餐的次数。

3、罐头肉制品。1937年,:斯班姆”午餐肉问世,仅英国一地的年销售量就达60亿罐,足以说明其受欢迎的成都。

灾难标签:亚硝酸盐。它通常被作为染色剂和防腐剂应用于熟肉,尤其是罐装肉制品含量更高。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒,出现头疼头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,长期食用甚至会致癌。

小妙招:其实,除了亚硝酸盐的问题外,盐分、脂肪含量过高,维生素B1等营养的损失,都是熟肉制品的弊端。因此建议尽量不买罐头肉等制品,少买熟肉,多吃新鲜的、自家烹饪的肉类。

4、炸鸡。1952年,出德士上校的第一家肯德基餐厅在美国犹他州开业。

灾难标签:饱和脂肪酸。餐厅的烹炸食品,为保证口味,常会选择棕榈油等饱和自防酸含量高的油。饱和脂肪是心虚管的大致,因为它能使胆固醇升高,诱发高血脂、糖尿病等血管疾病。炸鸡时,通产会裹上有一层面糊,这会使摄入更多的脂肪。煎炸食物的油,通常会使用5-7天,反复煎炸会产生有害物质。此外,经过高温煎炸的食物,维生素的流失也很严重。

小妙招:吃油炸食品,最好搭配富含维生素和抗氧化剂的蔬果。如:藕、油菜、豇豆、芋头、山楂、冬枣、猕猴桃和柑橘类蔬果等。肉类本身就含有饱和脂肪酸,因此最好采用蒸、炖等方式烹饪,减少其油脂含量、

5、碗装方便面。1971年,碗装方便面在日本诞生,随后被随入其他国家。

灾难标签:聚苯乙烯。碗装方便面的包装盒通常含有聚苯乙烯,这种材料在65摄氏度以上的高温下,会产生致癌物质,严重威胁人体健康。碗装方便面的调料中还含有食品添加剂和防腐剂。此外,它的维生素和矿物质含量极地,相反钠含量却相当惊人。据统计,一晚方便面的含盐量是美国上议院营养问题特别委员会规定的每日最高摄入量的2倍,所含谷氨酸钠约有1克之多。

小妙招:方便面不要经常吃。最好不买即食的碗装面,吃的时候最好煮。吃面时,最好搭配些蔬菜和蛋白质丰富的食物,如:卤蛋、豆腐干,黄瓜、西红柿等蔬菜。调味料只放一半就好了。若食用碗装泡面,最好换次汤。

6、大号芝士汉堡。1960年,被英国奶酪学会命名为“农夫早餐”的大号芝士汉堡开始流行。

灾难标签:坏胆固醇。胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇,前者对心血管有保护作用,通常称之为”好胆固醇“;后者偏高,患心血管的危险就会增高,通常称之为”坏胆固醇“。众多国内外研究证实,人体摄入的坏胆固醇过多,容易增加患”三高“(高血压、高血脂、高血糖)疾病的风险。

小妙招:蛋奶、肉类通常坏胆固醇含量较高,不宜经常大量食用。吃这类食品时,应注意搭配些含量膳食纤维丰富的食物,如:芹菜、胡萝卜、肉类、玉米、燕麦等。维生素C和维生素E含量讲稿的蔬果,人:柑橘类、猕猴桃、葡萄、番茄、小白菜、菜花,可降低血脂,调整血脂代谢。此外,喝红茶也是不错的选择,茶叶中的茶色素可降低血液中的胆固醇含量,防止动脉粥样硬化和血栓形成,绿茶比红茶更好。

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